CATEGORY活毛蟹

活毛蟹(北海道産)

全身が毛で覆われているので、毛蟹と呼ばれています。オホーツク海沿岸、太平洋沿岸、噴火湾にかけ、ほぼ一年を通して旬の味がお楽しみいただけます。淡泊な甘みは北海道を代表する味覚のひとつで、特に濃厚なカニミソが美味です。甲羅がオレンジ色からやや赤褐色のものが、びっしり身の詰まった堅かにです。

※蟹ゆで名人では活きたままお届けできるように出荷当日の朝、名人が厳選した活きの良い毛蟹のみを出荷しております。万が一、輸送の途中にへい死して届いた場合は必ず加熱調理してお召し上がりください。

活目とは活きた状態で計量した容量ですので、ボイルすると10%程度容量が減ります。
※活カニは、翌日配達可能な地域のみご注文を承っております。悪天候や交通事情などで活送りが不可能な場合は、ボイルに変更してお届けいたしますので予めご了承ください。

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