花咲ガニ

花咲がに～500ｇ

花咲がに600～700ｇ

花咲がに1ｋｇ～

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花咲ガニは、北海道・根室を中心とした限られた海域でしか水揚げされない希少な蟹。

その赤く力強い姿からは想像できないほど、身には濃厚な旨みと香りが凝縮されています。

特に“花咲特有の甘みとコク”は、タラバや毛ガニとはまた違う、唯一無二の味わいです。

蟹ゆで名人では、活きた花咲ガニを一杯ずつ状態を見極めながらゆで上げ、旨みを逃さず仕上げます。ゆでたてならではの香り、ほぐした瞬間に立ち上がる濃い蟹の風味。北海道でしか味わえない“赤い宝の本当の旨さ”を、そのままお届けします。